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Mehlsorten und Mahlgrade.
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Das geht einfacher, als Sie denken. Doch worin liegen die Unterschiede der verschiedenen Mehlsorten und wofür eignet sich welches Mehl?
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Mehl Type 405, 550 oder 1050 – dir sind die verschiedenen Mehltypen ja sicher schon einmal über den Weg gelaufen, aber hast du dich jemals gefragt, worin sie sich unterscheiden?
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